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对于一个普通的深圳人来说，锦绣中华是一个集中华各地美景于一地的景观名胜。但对于一个美食爱好者来说，锦绣中华就是一个美食地标。每一个真正懂得吃的深圳人，都会知道在锦绣中华的旁边，有一条叫“锦园”的美食街，那里的餐馆虽然加起来不到十家，但都各具特色，都有一招拿手的绝活。比如乡村小厨的烤生蚝、鑫瑞阁的山区野味，还有品三川的十三香小龙虾。 今天小编要推介给大家的，便是锦园品三川的十三香小龙虾。 
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品三川的大门 品三川发迹于深圳，是深圳美食餐饮业的响当当的招牌。在深圳，只要提到吃小龙虾，10个食客可能有8个会首先想到品三川。在食客的心目中，品三川就是小龙虾，或者说小龙虾就是品三川。据说品三川原来是以做川菜为主，后来在长期经营中，为了迎合深圳本地食客的口味，逐渐形成了一套既迎合大众口味，又具有自己得特色风格的美食菜谱。而十三香小龙虾，便是品三川为迎合大众口味而进行改良的得意之作。 
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远近闻名的十三香小龙虾 “十三香小龙虾”据说起源于江苏的盱眙，所谓的十三香，其实包括30多种配料，肉桂、肉蔻、大料、陈皮、花椒、丁香、良姜、砂仁、木香、茴香、白芷、三奈、紫蔻是通常会被列举出的几种。因为盱眙自古就是江苏的中药材产地之一，其蕴藏量和收购量均居江苏的首位，具有相当的优势。几乎全国各地所有做十三香小龙虾的餐厅，都是从盱眙进的基础调料，然后再加上各自的发挥。而品三川的“十三香”调料，更是在原有的基础调料上，经过多年的尝试和探索，才形成了现在独一无二的调料。品三川的小龙虾，大多是从江苏盱眙运送过来，盱眙是公认的“龙虾之乡”，盱眙龙虾，味道独特，具有麻、辣、鲜、香的特点，作为一种大众化、平民化的食品，余香不绝，回味无穷，屡食不厌，因而有相当强的市场占有率，深受广大食客的青睐。以“十三香”为配料、盱眙小龙虾为主料的品三川“十三香小龙虾”，赢尽了深圳食客的心，成了食客必点的一道菜。而且这道菜还相当的便宜，一份仅38元，真可谓是物美价廉。 
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凉亭，在露天凉亭里吃小龙虾真是人生一大快事 除了“十三香小龙虾”，品三川还有更美味可口的“金牌小龙虾”和“金陵十二钗”。这两道菜其实就相当于是“十三香小龙虾”的“精华版”。所谓的“金牌小龙虾”，是在运送过来的盱眙龙虾中，挑出当中的优质者，用这些优质龙虾做成的十三香小龙虾，就叫“金牌小龙虾”。“金陵十二钗”是再从这些优质龙虾种再挑出十二只母小龙虾，母小龙虾膏多肉多，并且含有多种营养蛋白质，当然，价格也要稍微贵点，12只一份，一份要88元。 
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据品三川的谢经理介绍，品三川的龙虾，一共有20多种做法，不同的季节，会推出不同味道和做法的龙虾，目前推介的，除了十三香小龙虾，还有香辣小龙虾、清水小龙虾、卤味小龙虾、紫苏小龙虾。味道精美且各具特色，可以满足不同口味顾客的需求。 除此之外，品三川的香辣蟹、毛血旺也是值得一吃的特色美食！ 
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谢经理还重点给我们推荐了品三川的烧烤，据介绍，品三川的烧烤可以分为三种不同口味，每种口味都由专门的高级厨师负责。一种是四川万县口味，代表性的美食是烤鸡翅；一种是本地口味，重点推介生蚝和秋刀鱼；最后一种是重庆口味，代表性的美食是巫山烤全鱼，品三川的烤全鱼，可以烤出香辣、泡椒、豆鼓、孜然等四种不同的口味，顾客可以根据自己喜好自行选择。 （本文属八界网原创文章，八界网版权所有。欢迎转载，转载请注明作者及出处。如有违反，追究法律责任。）
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