发现一家珍味汤馆，位于深圳福田区红荔西路新洲路交界处岁宝明星店西凯旋豪庭首层北侧，专制广东养生靓汤。一盅炖汤上来，好家伙，那么大的一盅。揭开二层盖子，香气扑鼻而来。细看之下，几块中药掩映着几块肉块。最奇的是汤色清洌，看似淡淡的，舀入口中，却是鲜美无比，细细抿嘴回味，但觉颊齿留香，余味缭绕。

现代人讲究养生，商务应酬还是家人小酌，已经不兴大鱼大肉，养生汤的推出恰逢其时。

例如老年人喜欢喝田七炖飞鸽汤，海龙海马炖老鸽，强筋健骨，温肾补气；儿童喝天麻智脑汤，补脑增智；养颜的木瓜炖雪蛤或者冰糖燕窝是女士的挚爱；商场打拼的中年男士，身累心累，巴戟杜仲炖双鞭，虫草汤提神补气补肾最重要。至于清火的地胆头炖水鸭、增加免疫力的野生灵芝炖更是老少咸宜。应时的，夏季炎热，宜喝地胆头炖水鸭，野生灵芝茯苓炖龟；秋季气候燥热，宜喝川贝杏仁炖鹧鸪汤、花旗参炖鳄鱼肉汤。

中医认为，汤水根据不同的药材和配伍，具寒、热、湿、凉四气和酸、苦、甘、辛、咸五味，且各归其所主的脏腑和经络。广东炖汤，以药材为主，辅以水鸭、鹧鸪、鸡肉、猪肉等配料，一是取药性相互作用，如水鸭长期在水里生活，属凉性，和地胆头搭配，清凉功效非常好。配料的作用还是为了增加美味。还有一个作用，可能大家都想不到的，药材本身也有香味。二者如何搭配，使得药效和美味相得益彰，也是讲究多多。

8月底以前珍味汤馆在特价酬宾，每盅靓汤折扣20元，28元1盅的地胆头炖水鸭只要付8元。妙不可言！打电话82236886即可申领折扣券，每天发出50张。