昔逢母親節, 又剛巧在報章上看到介紹川菜館巴蜀風, 便決定再一試(因三年前曾試过感覺良好), 过了羅湖關口即刻打的过去, 似乎較以前客人少了, 一行三人大概8时左右等到有位, 想点報章介紹的江团魚,晾衣白肉, 但服務員說晾衣白肉己沽清, 強烈推介丁貴魚, 每條78元, 結果点了清蒸丁貴魚, 藏紅花豆腐, 回鍋肉, 蒜蓉通菜, 担担麵, 飯等, 結果第一道菜來了-------藏紅花豆腐, 賣相还可以, 趕快試一下, 冷冷的, 召來服務員問一下是不是涼菜呢(因以為是自己点了涼菜而不知道), 她答當然不是, 應該是熱的才对, 跟着來的蒜蓉通菜和回鍋肉也是涼中帶点兒暖, 有点暖都算了, 只是藏紅花豆腐实在太凍了, 急忙召來穿白恤衫的經理一問, 他說今天的店子太忙了, 人太多, 餸先煮完放涼了, 可以替我們翻熱一下, 首先我們認為這麼大的店子怎可能把菜餚預先弄好, 竟然不是再弄一碟新的而是替我們翻熱, 這怎說得过去, 其次是很多人都知道拿回去廚房再弄回來的都是較為危險, 結果我們想換过另外一款, 怎料那經理对我們說是不能取消的, 硬要替我們把过菜式翻熱, 我已經氣上心头, 对他說這個菜我們一定要取消, 最多換过另一款, 結果他妥協了就換了蟹黃豆腐, 送來了是熱的但就像湯水一樣(我曾在滿庭芳吃过都不是這樣子的,)心想清蒸丁貴魚一定不會好到那裡去了, 8:15点菜, 結果9:05服務員对我們說:不好意思, 你們点的丁貴魚已經沽清, 嘩, 簡直謝天謝地, 真係好驚,整晚除了担担麵之外, 無一可取的, 相信以后不會再來
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