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深圳最早的歌舞厅要算上世纪八十年代初深圳唯一的一家宾馆——竹园宾馆的歌舞厅。那时迷离的灯光及喧吵的音乐，真让深圳还没洗净黄泥土的原居民感到新奇……后来，南洋歌舞厅和向西村西苑歌舞厅的诞生，才让深圳的年轻人感受到什么叫歌，什么叫舞。那时，每晚徘徊在这两家歌舞厅的大多数是实实在在的本地青年。可惜象港产老片一样，打架斗殴成了这两家歌舞厅每晚不可缺少的“保留节目”。翻开老南塘派出所档案记录，当年南洋歌舞厅打架斗殴致人伤亡的不知有多少起。除了国贸大厦当年连续的暴窃案，这可能也是当年最令南塘派出所最头痛的一件事……
后来香蜜湖渡假村号称东南亚最大激光夜总会、的士高舞厅的推出，才让深圳人真正领略到高档次的视听享受。香蜜湖夜总会那些变幻莫测，由激光影射出来的图案和文字，比舞台上扭动着身躯的女歌手更让人如痴如醉……的士高舞厅放着谭咏麟“暴风一族”和“爱情陷井”，在当时最受舞池上男女青年的欢迎。那时，日本人可能还没发明什么卡拉OK。深圳街头也不乏有家半家有歌手驻唱的西餐厅，每晚日落以后开始表演节目。象人民南路环球商场隔壁熙龙楼下的西餐厅。那时的歌手大都会翻唱香港歌星的热门歌曲，象唐百强的“一生何求”等。到西餐厅去的一般听歌的多过用餐。
八十年代末，“声雅廊”、“夜倾情”等卡拉OK象雨后春笋般地在深圳的各个角落里冒了出来。时值泡沫经济，全国房地产、股票一片热，深圳街头好象遍地黄金——人们挥金如土。一间装修普普通通，坐上六七个人的卡拉OK小包房每晚消费都在一千元以上，十个人以上的都在两千元左右。那时还得“看菜吃饭”，不象现在这样好友几个凑在一起都往死里喝。那时一渣啤酒、一个果盘标价都是八十八块港币（当年深圳所有歌舞厅、卡拉OK消费都以港币标价的），还得加10%服务费；罐装啤酒三十八块港币，一样加10%服务费。那时还没喜力、太阳啤等玻璃瓶庄的小瓶啤酒。卡拉OK老板也不会象现在那样给你喝两打送一打或喝两瓶送一瓶，最多在最低消费里给你打点折头。大厅外面，散客的最低消费是港币四十八元，另加10%服务费。加你坐下去摆在你桌面上的一两碟小食，反正你每晚的消费都在每人一百块钱人民币以上的。虽然那么昂贵，但还是有那么多人热衷于那样的消费，以致很多人坐一晚上都轮不到唱上一首歌。
由于卡拉OK的流行，很多歌舞厅（夜总会）都纷纷改成卡拉OK，象南洋歌舞厅变成“水车屋”一样……连当年深圳唯一最高档次的熙龙阁桑拿也隔了一大半出来搞卡拉OK，一直延续至今。来不及改变的歌舞厅（夜总会）在卡拉OK的冲击下纷纷关闭了。如国贸大厦地下的“花都夜总会”以及深铁大厦的“深铁夜总会”等……当年深圳唯一能抵抗卡拉OK打击的可能要数深圳大剧院的“沙都歌舞厅”了。九十年代开始，由于卡拉OK连续受欢迎，罗湖街头冒出了多家旗舰型的大型卡拉OK场所，这些场所一般都装修豪华、气派，并且有近百间KTM包房，堪称当年卡拉OK场所的龙头大哥。象人民南路发展大厦地下“金殿”和三十六楼的“辉煌”卡拉OK夜总会，晚晚暴棚，真是创下了当年卡拉OK的辉煌业绩！
九十年代中期，受国家“宏观调控”政策影响，深圳的娱乐行业可谓一落千丈，卡拉OK也不例外。这时，笋岗路“凤凰台”、城建集团的“凯撒”、晶都酒店的“皇后”、凤凰路的“金龙玉凤”等夜总会却又重新屹立起来了！而且“金龙玉凤”夜总会还创下了深圳夜总会连年每晚都暴满的奇迹，曾经成为深圳夜总会的一个品牌。
这时，深圳娱乐行业的新生儿——酒吧又诞生了。记得最早出现在深圳街头的酒吧应该是红岭中路七支队对面的“公爵吧”。那时，不知酒吧为何物的深圳人却喜欢聚集在那几十平米大，没节目看，也没小姐坐台相陪，整晚听着那刺耳快节奏音乐，傻乎乎喝自己酒的地方。很快，那地方吸引着各式各样不同的男女青年……每晚，迟一点去都找不到地方。跟着，凤凰路“金龙玉凤”三楼“荷李活”，鹿丹村污水厂门口的“威雀”等酒吧也相继出现了。后来，“群星”、“DJ”、“圣保罗”、“龙胜吧”、“红番区”等酒吧的出现，更让福田区成为酒吧的胜地。但真正将深圳酒吧风气引发、风靡起来的应该是当时红宝路六支队隔壁“house”中文名叫“浩思”（谐音）以及宝安南路天地大厦的“华尔街”两个酒吧。那时的每个晚上，酒吧开始营业时红宝路六支队路段“house”门口车水马龙的……可惜后来由于种种原因，这两家酒吧都相继关闭了。现在只成了一种记忆。
“群星”、“DJ”、“圣保罗”三家酒吧在当年也曾构成福田区酒吧行业三国鼎立的局面。“群星”以大面积，够气派深受白领及有车一族的青睐；“DJ”以新潮、低消费也招来了普通消费群体的捧场。那时总是人山人海，印象最深的是该酒吧男洗手间里小便盆上贴着“瞄准目标，射击！”的有趣标语；“圣保罗”却总扮演着大哥角色。该酒吧除了有几十间豪华包房，当年很多大牌名星如崔健、周华健等的到场演出，也让它名噪一时……后来“龙胜吧”的出现，似乎成了另一种群体——那就是大多数香港人和夜不归家一族向往的娱乐场所；倒是“红番区”总给人一种文不文，武不武的感觉，虽然那深受欢迎的光头男歌手每晚都是那么卖力地演出……
从宝安南路国都大厦地下迁移到向西村的“毕打奥”和“三九月光城”DISCO也成了罗湖当时娱乐界的龙头双剑侠。可以说，向西村是因为“毕打奥”才会有那么多人涉足向西村，而三九大酒店也是因为“三九DISCO”才有那么多人涌向三九大酒店……值得一提的是，这时，一个酒吧不是酒吧，歌舞厅不是歌舞厅的啤酒屋象一朵奇芭在凯悦酒店一楼绽开了。这个以现酿啤酒而出名的啤酒屋很快吸引着深圳众多高层消费呙堑木圩恪８闷【莆莸淖阅鹌【坪推渌魉淙荒敲窗汗螅匀挥心敲炊嗟木瓶颓袄垂夤恕Ｍ３党∩希客矶纪Ｂ烁魇礁餮蠓砍担黄【莆菝趴冢客硪簿奂爬醋圆煌胤降拿琅５娇闷【莆菡颐琅疵琅渤晌笔鄙钲谝鼓幌碌牧硪痪肮邸？梢运担钲诟叩荡我棺芑嵝〗闾ǚ?00块是凯悦啤酒屋创立起来，沿袭到现在的……
而流花医院对面“世纪会”、广西宾馆一楼“夜猫”以及“838”酒吧等的出现，也让罗湖区窄小的春风路成为深圳的另一娱乐宝地。晶都酒店水晶宫的“公牛吧”、南国影院四楼的“纽约、纽约”、国贸大厦后面的“钢琴吧”、阳光酒店地下的DISCO，芙蓉宾馆一楼的“NO1”酒吧也在罗湖的中心区竞放着异彩！
风云际会，酒吧开始在深圳娱乐行业起着倡导者地位。
很快深圳体育馆“芝加哥”、“森吧”等酒吧相继出现。体育馆成为夜幕下深圳年轻人的另一好去处，体育馆的性质也因此仿佛在改变。假如说“芝加哥”因强节奏DISCO音乐激发着无数深圳人的激情，让深圳人每天所受的压力在倾刻间得到散发，那么“森吧”等的酒吧也让爱好恬静的年青爱侣多了一个个好去处……体育馆的夜晚，已比大白天的四驱车越野赛更迷人。
在蛇口南海酒店旁边，也很快兴起了酒吧一条街。那些充满着全世界不同风格的酒吧曾经让无数深圳人感到新奇。但酒吧一条街很快成为深圳人，甚至中国人的一种耻辱！那些当夜色降临时充斥着酒吧一条街的女孩，裸露着不该裸露的肉体，对着过往外国人买风弄首，那情形有如巴登街发廊门口招睐生意的发廊妹，更有如夜幕下新洲路边挥手招揽客人的*女。酒吧街的酒吧失去了应有的酒吧文化，也成了变相的色情场所……
很多规模较小的酒吧，如四川大厦的“零点酒吧”、中兴路的“西部神”、东园路的“加洲红”、南园路的“金威”啤酒屋、上海宾馆后面中航的“真爱酒吧”等此时也出现在深圳的各个角落里。由于地理位置或经营管理上的关系，这些小规模酒吧也在无情的竟争中很快被淘汰出局，如向西村里的“凡人酒吧”、东园路的“风之都酒吧”等。
酒吧的兴起，也带来了一系列的治安及社会问题。当时，不少颇有规模的酒吧、夜总会，都因泄及黑社会问题而导致关门。如新皇朝酒店对面刚开业不久的“白宫娱乐城”、深南东路深港大厦三楼的“新豪江夜总会”和现在荔枝公园“胜记”酒家的前身“黑巴德酒吧”等……据说“白宫娱乐城”因债务纠纷，黑社会的插手而导致关门；“新豪江夜总会”却因“潮州帮”大哥们在里面向天花乱开数枪而竭业；而同样做着自酿啤酒生意的“黑巴德酒吧”因为看场问题引起内讧而夭折……黑社会问题无可避免地与娱乐行业紧紧相扣，并长期困扰着深圳娱乐行业的发展，在后面的篇章里我们再继续探讨。
当时的酒吧里已开始流行服食###。可以说，那时有关部门还不清楚###的危害性。面对那些整晚扶住酒吧里舞池上大音箱不停摇恍着脑袋的年青男女，我常常担心着什么时候他们的人头会不小心摇落在地下……深夜两点后，假如你看到那些刚刚从酒吧的停车场里开出来的车辆，车里面男女青年脑袋的摇恍使他们的汽车也同样发出节奏的摇动时，你可要小心，离他们远点，那摇恍的车身分分钟会与你的车辆吻在一起…
当酒吧开始在深圳轰轰烈烈兴起时，解放路工人文化宫内一座集餐饮、娱乐为一体的白宫娱乐城开始营业了。当时，很多人都以为这座造型特别，外表洁白的娱乐城又能为深圳人的夜生活带来新的娱乐，但陈旧的经营模式和单调无味的节目很快让消费者们失去了兴趣。记得有一晚，在该娱乐城夜总会看到唱歌的女歌手因乐队的不合作，歌唱到一半时竟与乐队大打出手起来，这可能也是深圳娱乐界历史上的唯一一次吧！
与此相反，城建集团红叶电影院隔壁的凯撒夜总会高品质的演出，在当年的深圳堪称一流。这个由城建集团老书记亲自挂帅的夜总会，当年为深圳创造出了不少获奖的音乐作品，如舞蹈《清清的东江水》等。现在深圳的当红歌星，不少当年也是由该夜总会唱出来的。做为观摩，当时的不少市领导都莅临过该夜总会。但夜总会始终是经营单位，不是艺术院校，它的出现每天都会产生很多的经营成本和费用，如演员的演出费，服装费等等……而过高的艺术造诣总无法让众多的人所接纳。所以尽管每晚的工作人员都那么尽力，台下的观众却越来越寥寥无几。经常，每晚的收入连歌手的演出费都不够，且不要说其它费用……
很快，凯撒夜总会在深圳的夜总会中也成为了历史。
当时有关部门对歌舞厅、夜总会的要求特别严格。除了晚上经营不能超过两点钟，当年的歌舞厅、夜总会是绝对不容许坐台（三陪）小姐出现的。那时的“扫黄”运动一波接一波。尽管如此，还有不少歌舞厅、夜总会铤而走险。当年较出名的有被人戏谑为“鸡鹏”的京鹏和国宾卡拉OK夜总会。前者因门口每晚都聚集着无数低档便宜的三陪女孩而著称；后者却因警方的一次扫黄行动中，发现负责洗手间清洁工作的“阿姨”，居然在女洗手间里公开贩卖避孕套而出名。那时很多内地来深的游客，晚上想找小姐，的士司机都会拉着他们前往上述的这两家卡拉OK夜总会。
虽然那时酒吧已经逐暂在福田区形成气候，但象样点的夜总会在福田区却还未曾出现。爱华路“安华”歌舞厅当时虽经常人山人海，但由于它的特殊背景及所处位置，总给人一种混乱和“乡村俱乐部”的感觉。华联大厦三楼的“金枫叶”夜总会虽象点样，但驻唱歌手有限的水平和乏味的节目，无法衬托起一个夜总会应有的气势和喧华，总让人感到不伦不类。上海宾馆的“夜上海”夜总会，那些旧上海夜总会里的老爵士乐手吹奏着有气无力的爵士乐，似乎只吸引着来自上海的那些房客。相信当时深圳没多少年轻人上过那家夜总会……
直到上海宾馆后面中航“二十一世纪演艺中心”夜总会的诞生。以新编历史剧《新白蛇传》和《新粱祝》著称，该演艺中心夜总会刚刚开业的那段时间，确实风靡过整个深圳。也使它一下子成为深圳知名的、高层次的一家夜总会。可以说它的风格，取替着当年大剧院逝去的沙都歌舞厅。但我始终觉得，一家连自己乐队都没有的夜总会，绝对称不上是家规模的夜总会。虽然拥有大规模节目，但大规模节目必定会产生大规模的制作费。当观众厌倦后，这类节目肯定无法长期表演下去，所以大规模节目并非是维持一家夜总正常营业的支撑点。尽管《新白蛇传》和《新粱祝》的推出，很快使二十一世纪成为深圳很多大公司的老总们晚上接待客人的另一好去处。
可以说当时到二十一世纪看演出的人，大都衣冠楚楚，雍容华贵。二十一世纪夜总会也因此曾经成为深圳的一个文化品牌。但很快，到二十一世纪夜总会看演出也成为很多深圳人的过去了。
九十年代末期，笋岗东路同乐大厦“大富豪娱乐广场”的开张，使罗湖区的娱乐行业又占了上风。可以说“大富豪娱乐广场”无论从一、二楼DISCO到三楼夜总会、四楼中餐及五楼的客房，从开业到现在一直都人气兴旺，生意兴隆……但“大富豪”的经营路线跟它的名字刚好恰恰相反。十几块钱一瓶啤酒的价格吸引着无数趿着拖鞋、染着五颜六色头发，买一瓶啤酒玩整个晚上的小青年，令“大富豪”无法给人一种富豪的档次！可以说“大富豪”其实是普罗大众的消费场所，是低消费者们的一大去处——“大富豪”始终做不了深圳富豪们的生意。歪打正着，这可能也是“大富豪”既失败又成功的一大特点。
当时，翠竹路有家“同志吧”。由于“同志”两字令人有同性恋的那种感觉，使这家似乎有点暖味的酒吧在刚开业时吸引着不少好奇者的光临。但一家酒吧的成功靠的是经营者的独特经营，而非新奇的招牌。可以说，光临过该酒吧的人，都会觉得该酒吧平平淡淡地，并没什么特别之处。很快，“同志吧”就在翠竹路上消失了。
与此相反，当年春风路的“夜猫”，可算是深圳最特别的一家酒吧了。去过“夜猫”的人都知道，晚上十二点钟前的“夜猫”，空荡荡地根本不象做生意的。但两点钟后，里面的人挤得你想转个身都困难。“夜猫”的消费群体较乱，什么层次的人都有。但到“夜猫”玩的人大都是那些空虚寂寞、情绪低落、白天不用正常上班、晚上想纵情HIGH的人。如那些被人包养起来的“二奶”，桑拿里刚刚下钟的小姐们……由于“夜猫”的低消费，同时也吸引着不少从香港放工后匆匆赶过来的讲话比谁都大声的“香港同胞”们。
碰上公安部门检查，“夜猫”紧闭着大门，工作人员会让你进出都从后门经过。“夜猫”的下半夜是“群猫”乱舞的时候。舞池上除了挤满着扭动身躯的男男女女，座位上嘴对着嘴吹大麻，茶几上的啤酒杯里剩下没溶化的###随处可见（那时还没流行吸K粉）……有人形容“夜猫”里面除了汗臭就是大麻味，一点也不夸张的。
“夜猫”之所以生意红火，应该就在于它的混乱。因为它的混乱深深吸引着那些无聊的夜归人，使他们感到刺激。正常人置身于“夜猫”，总会觉得如处地下舞场——整晚都会担心不知什么时候，那些失去理智的人会从黑暗的角落里向你扔来一个玻璃酒瓶或烟缸……由于混乱，“夜猫”经历着无数次的关门。
那时的酒吧也好象每天都有人开业，有人倒闭。象黄贝岭派出所隔壁“FEEI”酒吧的前身“皇后吧”，以及派出所对面“都市牛仔吧”以前的傲云婷拧本瓢傻取媸羌讣一断布讣页睢＞瓢刹煌渌幸担某晒τ敕瘢苯庸叵底啪咦陨淼奈幕匮Ｒ桓觥肮馔废憷毙贰薄ⅰ爸厍炻槔被鸸薄ⅰ岸苯茸庸荨薄ⅰ鞍褪穹纭薄ⅰ靶》恃颉钡鹊某晒撸灰欢ň湍艹晒Φ鼐乓患揖瓢伞?amp;nbsp;
这使我想起去年中兴路欢乐园刚开业不久就竭业的“红馆”酒吧。可以说“红馆”酒吧刚开业时曾红遍整个罗湖区。当时订KTY包房一般都要在几天前，当天的包房是绝对订不到的。但该酒吧一进门玻璃地板下面的潺潺流水，墙壁上装修成的大鱼缸里面游恍着的大鲨鱼，总让人想起几年前北环路银湖路段三九早就出名的“大白鲨”酒楼。而酒吧里的布局和领舞者跳着的舞蹈，也仿佛令人感到置身于几年前彩田路的“圣保罗”酒吧。可以说“红馆”从一开始就无法给人一种赏心悦目的感觉。而一个能容纳几个人的小包房，一晚至少都在一两千块以上的消费和几十块钱的一张门票（不能当消费用），也让人感到难以接受。
假如说“大富豪”的消费过于偏低，那么“红馆”的定位却超出了它本身的好多倍。“红馆”的经营者可能只考虑投资的回报率。急功近利，完全摆不清自己在整个娱乐市场中的位置，忽略市场经济规律、市场消费水准及消费者们的消费心理。应该说这是“红馆”夭折的一大因素。现在张罗着重新开业的“红馆”，能否以一种全新的经营模式出现在消费者们的面前，我们只能拭目以待了。
酒吧生意的好坏，不在于酒吧的装修程度，而在于酒吧本身的那种文化能不能在你的酒吧中得到发挥，让你的客人充分感受到那份强烈的气息。
一九九八年九月十八日，人民南路深房广场“金色时代”酒吧的诞生，正好说明了这一点。“金色时代”酒吧的出现，进一步奠定了酒吧在深圳娱乐行业中的主导地位。位于人民南路深房广场六楼的这家酒吧，从一开始就倡导着一种高品位的娱乐风格。当时，酒吧的经营者推出了一种全新的“娱乐超市”经营理念，使该酒吧的出现，马上吸引着深圳众
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